Au printemps 2026, Paris confirme une nouvelle fois son statut de capitale mondiale de la gastronomie avec le retour très attendu de Taste of Paris 2026. Pendant quatre jours, du 21 au 24 mai, le mythique Grand Palais se transforme en un véritable théâtre culinaire où chefs, artisans et gourmets...

Harry Nuriev, designer de l’année : l’art de transformer le réel   Il fait partie de ces créateurs qui refusent les étiquettes. Architecte de formation, designer par nécessité, artiste par instinct, Harry Nuriev s’est imposé en une décennie comme l’une des figures les plus singulières de la scène créative contemporaine....

Les grands rendez-vous à ne pas manquer dans la restauration en 2026 L’année 2026 s’annonce riche en rencontres, innovations et inspirations pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du foodservice. Salons, congrès et sommets rythmeront l’agenda et offriront autant d’occasions d’anticiper les évolutions du secteur, d’optimiser son activité...

Du 18 au 21 janvier 2026, Paris Expo Porte de Versailles accueille Sirha Bake & Snack, le grand rendez-vous international dédié à la boulangerie, à la pâtisserie et au snacking. Pour cette nouvelle édition, le salon affirme clairement son ambition : accompagner les mutations profondes d’un secteur en pleine transformation...

À la croisée de la gastronomie et du design, Tal Spiegel incarne une nouvelle génération de pâtissiers pour qui le dessert ne se contente plus d’être bon : il doit aussi raconter une histoire. Formé à la pâtisserie française après un parcours initial dans le design graphique, le créateur israélien...

Le restaurant Ultraviolet, conçu par le chef visionnaire Paul Pairet, redéfinit l’expérience culinaire en fusionnant art, technologie et haute gastronomie. Situé à Shanghai, ce lieu unique offre bien plus qu’un repas : c’est un voyage multisensoriel qui stimule la vue, l’ouïe, l’odorat, le toucher et, bien sûr, le goût. Une Scène...

L’architecte Asif Khan a construit le bâtiment le plus noir du monde en Corée du Sud pour célébrer les Jeux Olympiques d’hiver. L’édifice bâti grâce à un dérivé du désormais célèbre Vantablack donne l’impression d’un portail interdimensionnel ouvert sur le cosmos. C’est à PyeongChang, en Corée du Sud, que l’édifice...

Les architectes danois Bjarke Ingels Group ont remporté un concours pour concevoir le nouveau National Gallerydu Groenland dans la capitale du pays, Nuuk, en collaboration avec des entreprises locales : TNT Nuuk, RambollNuuk et Arkitekti. BIG a été choisi par un jury à l’unanimité est a battu son compatriote architectes...

Des designers se sont penchés sur cette petite tige de bois en imaginant différentes formes et couleurs: de l’allumette tempête qui peut être enflammées au dehors, même par très grand vent à l’allumette conçue pour résister à l’humidité elle est devenue source d’inspiration et de design. En voici quelques exemples:...

Si la définition du design culinaire reste encore à affiner, il est prouvé que de nouvelles approches de la cuisine et de l’alimentation sont nécessaires du fait de l’évolution des comportements alimentaires, et des tendances de la société. Le design culinaire, prend de plus en plus de place dans le...